1960年代 70年代の チョット珍しい物...


by space_lounge

カテゴリ:グルメ( 13 )

45年

随分 久々の更新
最近 忙しく 更新出来ず いつも見てくださっている方々 申し訳有りません
これから また どんどん更新しますので 宜しく お願いしますね

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日ハム 45年ぶりの 11連勝
ヤバイね 首位と0.5ゲーム差
これは ヒョットして...

しかし 巨人はボロボロだね アンチとしては嬉しいけど 弱過ぎ(爆)

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今 朝まで討論会見てたんだけど 皆 馬鹿ばっか
自民党は 小泉の腐れ馬鹿を 褒め称え
野党は 攻めきれず...下らないので見るのやめた

小泉は テポドンに当って死ねば良いのに

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下らん話は この位で

明日 友人が遊びに来るので 食材の 買出しに
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タラバに ウニ、帆立、イカ、海老などなど 大量に購入
食べ切れるのか?

明日は?も?飲んだくれますな これは...ハハハッ
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今日の夕食
帆立のカルパッチョに 地鶏のクリームソース仕立てにボンゴレ パスタ
勿論 白ワイン 1本飲み干しました(笑)

しかし 我ながら良く飲むなぁと へへへ...ちょっと 酔ってます

さあて 寝るかぁ
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by space_lounge | 2006-07-08 09:10 | グルメ

突撃ィ~

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我が家の 晩ご飯!!

今日は 久々に渋谷にレコード堀りに...
あんまり 良い物が無く 1枚だけ買って 晩飯の食材買いに

生きてる 帆立10枚と 刺身用のするめを5杯 購入

帆立は 新鮮なので カルパッチョを 和風に造り
勿論 肝はだしとみりんで
美味かった プロセッコ(スパークリング ワイン)との 相性も抜群

それに 黒豚のヒレ肉を 使ってカツレツを作って見ました

食いすぎと 飲みすぎで...

明日は 残りの帆立と 今仕込んでいる するめをマリネで
マリネは 一日漬け込むのが ヒケツなので明日が美味い!!

やっぱり 美味い物食って 美味い酒 おぉッと それに 最高の音楽
贅沢 贅沢

今日は Bossa Jazz
Os Gotos Aquele Som Dos Gotos
派手さはないけど 落ち着いた Jazz Bossa Nova
大人な 一枚 お気に入りなんだ これ

昔は 4,5万してたんだけど 今は どうなのかなぁ?
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by space_lounge | 2006-06-20 23:59 | グルメ

Italian

ゴールデン ウィークも明け
都内も 人間が帰ってきた 連休中は観光スポット 以外はガラガラで 車も居ない
GWと お盆、正月は 東京は静かだ(こう言う 東京も良いな...)
まあ 今日はやる事も無く 表参道を犬の散歩
行きつけの 八百屋に トマト、バジル、ルッコラを 買いに
何故か 何時も余計な物を 買ってしまう 困ったものです
今日も 栃乙女(栃木のイチゴ)と 茄子、葱など 気が付けば 3000円
あら またやっちゃった...そんな事やっていたら 雨
勿論 傘も無く 慌てて帰宅 そんな訳で 飯日記でも...
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まずは 前菜 24ヶ月物の パルマ産プロシュートと サラミ ウンガレーゼ、
チキンのパテ、ミモレット チーズ、オリーブ それに 真鯛のカルパッチョを作り
Proseccoを 開けた
やっぱ 24ヶ月物の生ハムは美味い(勿論それ以外も美味)
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パスタも 作ろうかと思いましたが そこそこ腹もふくれて来たので止め
20cmを有ろうかと言う 大海老の香草焼き
残さず食って ボトルも明けた...苦しい...酔っ払ってる...zzzzzと 気が付いたら朝だった
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犬の散歩から戻り 昼飯に
東急で買っておいた 鮎を塩焼きに 先日のロブスターの頭で味噌汁、
これまた 先日の残りの 本マグロの中トロを 付け焼きに
後は 釜で炊いた ご飯に 納豆とキュウリのぬか付け
食べたら また眠くなってしまった...気が付いたら 昼寝してた(やばい!!)
何を やってるんだ 俺 しっかりしろ!!
明日は 早起き早起き 6時に起きて 横浜へ...
明日は ガンバローっと
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by space_lounge | 2006-05-08 21:44 | グルメ

伊勢海老 & 鮑

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昨日は 朝まで飲んで 朝帰り
今日は 朝から 調子が悪い...
しかし昼からフリマを周り 余りにも寒くて 直ぐに帰ってきた
夕べ 寝てないせいか 眠気が
1時半に 昼寝をしたら 目が覚めたら 7時半 晩飯の材料を調達に 東急へ
伊勢海老(4000円)と 鮑(3000円) 閉店際と言う事で 2つで 2000円で良いとの事
すかさず 買った プラス寿司 トータルで 3500円
チョット 贅沢したが 最後に 伊勢海老の味噌汁を付けて この値段なら納得
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それに あわせて 先日紹介した Montebello Brut
刺身には バッチリで 今日は 満足 満足!!
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今日の 一枚は ジャズ ボーカルの Ann Burton
クリスマスも 近いのでこの辺が妙に気持ちよく 大人な時間
旨い飯に 旨い酒 旨い?音楽
生きてて良かったと 思う瞬間なのです...
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by space_lounge | 2005-12-11 23:46 | グルメ

しつこく晩飯日記

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しつこく晩飯日記にしてみました
ベイビーリーフに 自家製アンチョビドレッシング
海老とアスパラに、 残りのタラバでリゾットを作って見ました
軽めの予定が リゾットが腹にたまり 結構お腹いっぱい
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それに イタリアのスパークリング ワイン Montebello Brut
これは かなりいけますね 値段が千円チョットと言うのも魅力
癖が無く すっきりした飲み口で ほんのり甘みもある 気になった方は試してみてね
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今日の 一枚は Girl Group The Shangri-Las
大ヒット"Leader Of The Pack"、"Remember"収録
他にも"Twist And Shout"や"Shout"と言った Up Tempのカヴァーや
"Maybe","So Much In Love"などスローのカヴァーまで かなり楽しめる
1965年 Red Bird Record
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by space_lounge | 2005-12-09 23:51 | グルメ

あんかけ

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今日も またまた晩飯日記(他にないのかぁ?)
牡蠣&蟹あんかけチャーハン
両方中華で 作った事無かったが まあ上出来
食いすぎで 動けない...
牡蠣は 衣をつけ軽く揚げた後 あんかけ風ソースに絡め出来上がり
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蟹チャーハンは 昨日の 残りのタラバを 豪快に使ってみた
チョット蟹の量が多すぎか?
しかし 旨かった
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最近 Jazz Vocalを 聴く事が多い気がする(もう歳?なのか)
ゆったりとした ボーカルを聴き 食事とお酒...これが 日課になっている
今日の 一枚は Monica Zetterlundの Waltz For Debby
彼女は スウェーデンのシンガー
北欧では かなり有名な ジャズ シンガーで このアルバムは Bill Evans Trioをバックに
ラウンジィーな ボーカルを聴かせてくれる
良く ドラマや映画などで カッコイイ バーなどでかかっていそうな お洒落ーな感じ...
"やっぱ お酒と音楽は 2つで一つ"って思うのは 僕だけ.....?
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by space_lounge | 2005-12-08 23:47 | グルメ

晩飯日記 & Music

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今日も また晩飯日記になってしまった
活牡蠣、活帆立、生きたタラバ
牡蠣は勿論 生、帆立も刺身 甘くて旨い、タラバはでか過ぎて鍋に入りきらず
半分の足を 焼き、後は 蒸して 今日は なんて贅沢!!
牡蠣 200円 帆立 200円 タラバ 2000円と
今日も 東急で安く買えたが とても食べきれる量ではなく...
明日も 残りを食べて...
しかし この時期は 良い物が安く買えて嬉しくなってくる
もう直ぐ 正月料金で この辺の食材は高くなってくるので 今が狙い目
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今日は 冒険して 知らないスパークリング ワインを買ってみた
Cremant De Bourgogne フランス物だが 日本人が作っているらしい
味は... 上手くは無かった 不味くも無い まあ こんな物か 勉強 勉強
飲んだ事無いと 話も出来ないしね
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今日の 一枚は Paris Sisters
最大の Hit "I Love How You Love me"を 収録のアルバム
この曲は Crystalsや Ronettesで 有名なフィル スペクターの作品
白人の グループなので 前出の グループとは 少々違う
こちらの方が やわらかいイメージ。 僕は このグループは 特に好き!!
末っ子の プリシアは 後にJazz Vocalの アルバムを 出しているが こちらも要チェック!!
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by space_lounge | 2005-12-07 23:56 | グルメ
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といっても 今日はパイパーを飲みたかったので つまみのみ
和牛ヒレ肉の カルパッチョ、ホタテのカルパッチョ、真鯛のカルパッチョと
カルパッチョ三昧 後半 生がつらくなったが 酔ってきたので...
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Piper Heidsieckは 一番好きなシャンパンかも知れない 値段的にも 手軽で飲みやすい
これを いやだと 言った人は 僕の周りには一人も居ない
パイパーは マリリン モンローが 愛し続け
彼女を アル中にしてしまった ほど 女性にも飲みやすく
どんな食事にも 合わせ易い 友人はすし屋に 何時も持ち込みでこのボトルを持って行って
お店の人に 嫌な顔をされているが お得意さんなので...
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今日の 一枚は ジャズ ボーカル Blossom Dearie
このレコードは 1963年当時 航空会社のノベルティーで配られた非売品
少し前に 日本で再発はされたが このオリジナル盤は 激レア
内容も すばらしく "Day Of Wine And Rose"や"Desafinado"、"He Loves Me"など
ブラジリアンな曲が 僕のお気に入り。彼女の ウィスパー ボイスがたまりません
他の アルバムもクオリティーの高い物が多く 大好きなシンガーの一人
是非 聴いてみて貰いたい...
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by space_lounge | 2005-12-06 23:47 | グルメ

イタリアン & Music

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今日も また晩飯日記に なってしまいました
昨日 半額で買ったホタテを使って ホタテのソテーとルッコラのサラダ仕立てと
ほうれん草のソテー、ボンゴレ、地鶏の トマトソース煮
考えてみれば すべて半額処分品 これだけ作っても 数百円...
どんどん外食するのが 馬鹿馬鹿しくなってくる
場所柄 イタリアンレストランが 何軒もあるが 特に旨い店は 1件も無い
これが 東京の一等地か...?
今日は 料理に合わせて Pinot Chardonnay Spumante
これも 安いイタリアの スパークリングワイン(1080円)だが 侮れない
イタリアンの 食事には相性が良く レストランでは 4千円代の値段で出されているので
自宅で 楽しむには ちょうど良いクラス
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反感を 買うかも知れないが 僕はボジョレーヌーヴォーが大嫌い
何故かって 旨くもなんとも無いワインを マスコミが騒ぎ立て それに踊らされて飲んでいるだけ
今日の12時を 過ぎれば解禁だが 1ヶ月もすれば 同じものが1/3で売っている
何だそれ? もともと 千円の価値の物を 解禁と言って3千円で飲んでいる? 意味が分からない
3千円出せば もっと旨いワインが いくらでも買えるのに
毎年 毎年 今年は 100年に1回の 当たり年って 毎年100年に1回かぁ?
何で飲んどきゃ 話題に付いて行けるみたいな 馬鹿な事なんでするのか?
世界中が 笑ってる 味の分からない日本人って...世界の4割は 日本で消費されているのだから
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今日の 1枚は 昨日のロネッツにと ともにフィレス レーベルのドル箱だった クリスタルズ
記念すべき レーベル1枚目の アルバムで
一時は10万円を超える高値で取引されていた名盤中の名盤
内容、ジャケともに センスが良い。代表曲 "Uptown"は 最高です!!
いまだに 世界のコレクターが 血眼になって探している 激レア盤。
一体 今はいくらするのだろう?
これも ロネッツ同様 CDは 安価で手に入りますので 是非...!!
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by space_lounge | 2005-11-17 06:31 | グルメ

マグロの 食いすぎ!!

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今日も 何時ものように 東急へ買い物に...
何時ものように 物色しながら 何食おうかな?なんて考えてたら
3品で 800円の声!! 目の前に居た 僕はすかさず 高そうな物を...
値段を見ると 1980円、1580円、1280円のお刺身を 持っていた
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3品の 合計は4840円!! 魚屋さんも 苦笑い
トータルは 4840円 どう考えても 原価割れ
魚屋さんの一言 「何時も いい買い物してるねぇ」と
お褒め?いやいや嫌味を 言われてしまいました(笑)
本マグロの 大トロ2種、中トロ2種、赤身にカジキで 800円
これ安すぎ!! 食って見ても これまた旨い。
後は 先日親父が九州に行って お見上げにくれた 明太子と きゅうりのぬかずけにビール
つまみが 旨くて ビール飲みすぎてしまった
東急さん 何時も有難う御座います(笑)
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今日の 1枚は
ガールグループ ロネッツ
皆さん おなじみの"Be My Baby"や"Walking In The Rain"などを含む 名盤中の名盤!!
僕も 色々なジャンルの音楽を聴きますが もう何年聴き続けているか 分からないほど...
やはり 良い音楽は 何時聴いても変わりませんね。 ジャケの 写真も最高ー!!
ただでさえ オリジナルは 激レア!! しかも この盤はそのもっと上を行く ステレオ盤
今 売っていたら 数万円は間違いない
CDは 安価で買えるので 是非!! 僕の お勧めの一枚です。
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by space_lounge | 2005-11-15 23:52 | グルメ